Culinária
Delícia Junina: Aprenda a fazer Pé de Moleque Crocante para Festejar São João
O mês de junho é conhecido pelas tradicionais festas juninas, repletas de comidas típicas que trazem nostalgia e sabor. Entre as opções deliciosas, o Pé de Moleque se destaca como um clássico que conquista os paladares em meio às celebrações juninas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e irresistível de Pé de Moleque Crocante , que aprendemos em um site de receitas, para você saborear e alegrar suas festividades de São João.
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de glucose de milho (ou melado de cana)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar mascavo, a glucose de milho (ou melado de cana), a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa até que a manteiga derreta e os ingredientes se incorporem.
- Adicione o amendoim torrado e o sal à panela. Continue mexendo constantemente para que todos os ingredientes se misturem bem.
- Mantenha o fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a borbulhar e atingir o ponto de calda, o que leva aproximadamente 8-10 minutos.
- Após atingir o ponto de calda, retire a panela do fogo e adicione rapidamente o bicarbonato de sódio, mexendo vigorosamente. A mistura começará a borbulhar e ficar mais volumosa.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, espalhando-a de maneira uniforme.
- Deixe o Pé de Moleque esfriar completamente em temperatura ambiente. Isso permitirá que ele fique crocante.
- Depois de frio, quebre o Pé de Moleque em pedaços menores e sirva.
Dicas adicionais:
- Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à mistura antes de despejá-la na forma.
- Certifique-se de ter todos os ingredientes pré-medidos e prontos antes de começar o preparo, pois o processo acontece rapidamente.
- Caso prefira um Pé de Moleque mais macio, basta diminuir o tempo de cozimento da calda.
Com essa receita simples, você poderá relembrar os sabores tradicionais das festas juninas e encantar seus convidados com um delicioso Pé de Moleque Crocante. Aproveite essa época festiva para celebrar São João com alegria, sabor e tradição. E para aprender mais receitas deliciosas, acesse o site receitas 123.
-
Nota de Falecimento2 dias atrás
A Funerária Pax Bom Pastor comun ica o falecimento de Hermenegilda Felix da Conceição
-
Incidente5 dias atrás
Alta Floresta: Caminhonete perde controle e colide com poste de iluminação pública
-
Nota de Falecimento4 dias atrás
A Funerária Pax São José comunica o falecimento de Carmen luz kruger Ferreira
-
Especial Publicitário6 dias atrás
Gabriel Krause recebe Prêmio Notável em Ji-Paraná/RO
-
Eventos5 dias atrás
Equipes trabalham na finalização dos serviços de infraestrutura para a 11ª Rondônia Rural Show, em Ji-Paraná
-
Reportagens6 dias atrás
Desfile 2º Mães que Brilham, na praça castelo branco em Alta Floresta D´Oeste – Parte 2
-
Policial2 dias atrás
Alta Floresta d’Oeste: Uma Comunidade Unida pela Segurança e Desenvolvimento
-
Educação5 dias atrás
Aluna supera obstáculos para motivar filhos a continuarem em cursos profissionalizantes