Culinária
UMA DELICIA EXPERIMENTE: Filé Mignon ao molho quatro queijos
Ingredientes.
Carne. 1 kg de medalhões de filé mignon 1 colher (sopa) de alho picado Sal 2 colheres (sopa) de margarina
Creme.
3 colheres (sopa) de margarina 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo ½ litro de leite 100 g de queijo parmesão ralado 100 g de queijo provolone ralado 100 g de queijo meia-cura ralado 100 g de queijo bola ralado ½ litro de creme de leite 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
Modo de fazer.
Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga
Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite
Mexa até engrossar
Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne
Montagem.
Distribua as torradas de pão italiano e coloque os medalhões de filé mignon por cima.
Despeje o creme branco, coloque o tomate e as ervas, em seguida sirva que o seu filé mignon ao molho quatro queijos está pronto, indique para seus colegas.
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